巴基斯坦作为伊斯兰国家，其饮食也主要来自于伊斯兰教的规定。巴基斯坦的穆斯林不食猪肉，不饮酒，主食主要是米饭和面食，副食有牛羊肉、鸡、鸡蛋、鱼、蔬菜等。巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品，巴基斯坦菜，无论是肉、鱼、豆类，还是蔬菜，绝大多数是辣的，泡菜也是辣的。巴基斯坦人没有炒菜的习惯，无论是牛、羊肉、鱼或是各种豆类、蔬菜，均炖得烂熟。 

       巴基斯坦人的主食为面粉和大米，这点与中国相似。一种名叫“恰巴蒂”的粗面饼最受欢迎，还有油饼、油炸土豆馅“三角”。人们也普遍食用西式点心和面包。大米常常加上各种佐料做成黄油抓饭和肉抓饭。另一种染有颜色的甜米饭是婚宴的必备食品。

巴基斯坦人的一日三餐～

      早餐

       主食包括烤饼或米饭，搭配由肉类、咖喱、香料制作的烩菜。普通人家的早餐风格简朴，烤饼蘸着豆子咖喱、蔬菜沙拉、果干泡酸奶，组成一顿还算营养的早餐。有的人家喜欢喝奶茶，把红茶、牛奶、白砂糖细细熬煮，味道非常甜～

      晚餐

       烤肉摊在巴基斯坦随处可见，包括烤鸡肉、烤羊肉、烤牛排，经过咖喱腌制过的肉串格外入味，再加上姜黄提鲜，普通烤肉串一根就有半斤多，价格却很实惠，无论从分量还是口感来说都非常不错～

2.Pulao

      Pulao是巴基斯坦最受欢迎的米饭之一，和Biryani拥有同等的地位。这是一种混合米饭，烹饪过程中不断添加各种干香料。Pulao里加入了大块的肉，慢慢地炖煮过程赋予了这道菜浓郁的香味。

3.Kabuli Pulao

      Kabuli就是阿富汗首都喀布尔，它离巴基斯坦的开伯尔-普赫图赫瓦省只有几小时路程。而Pulao可以用任何大米制成，放在油里煎炸，同时加入大量干香料，通常里面都会有一大块牛肉或羊肉，有时候甚至是一整条腿。