内蒙古鸿德文理学院针对食品安全的问题做出了一系列方针，例如制定食堂管理、食品采购、 加工操作、 储存保管、餐具消毒等一系列食品安全管理制度，明确各环节的操作规范和责任人员。

食堂工作人员严格按照食品加工操作规范进行加工制作，做到生熟分开、煮熟煮透， 避免交叉污染。 加工过程中严格控制食品添加剂的使用，做到了专人专柜保管、专用台账记录。

此外，食堂还加强了环境卫生管理，保持环境整洁，定期进行清扫消毒，做好防蝇、防鼠、 防虫等工作。 加工设备、餐具等及时清洗消毒，清洁卫生。

食堂也有设置专门的食品储存场所，分类分区存放食品原料，做到离地离墙、通风防潮。 冷藏、 冷冻设施定期检查，确保温度符合要求，防止食品变质，保障了同学们的食品安全。

内蒙古鸿德文理学院在食品安全管理上，以透明化、精细化、参与化为核心， 构建了全方位保障体系。 这些举措不仅守护了学生的身体健康，更成为校园安全建设的典范。